반응형 오메가61 올리브오일 한 숟가락의 배신? 서울대 의대 교수가 밝히는 ‘기름’의 불편한 진실 올리브오일 한 숟가락의 배신? 서울대 의대 교수가 밝히는 ‘기름’의 불편한 진실최근 건강을 위해 아침마다 올리브유를 생으로 한 숟가락씩 마시는 일명 ‘기름 퍼먹기’가 유행처럼 번지고 있습니다. 많은 이들이 이를 혈관을 청소하는 ‘천연 영양제’로 여기며 실천하지만, 서울대학교 병원 신경과 이승훈 교수는 이러한 유행에 대해 “상상도 못 했던 일”이라며 날카로운 우려를 표합니다. 우리가 ‘약’이라 믿고 마시는 기름이 생화학적으로 어떤 의미를 갖는지, 그리고 왜 이 습관이 오히려 몸의 대사 시스템을 교란할 수 있는지 전문가의 시선으로 분석합니다.1. “오일, 기름, 지방은 결국 다 똑같은 이름입니다”대중은 흔히 ‘동물성 지방’은 나쁘고 ‘식물성 오일’은 좋다는 이분법적 사고에 갇혀 있습니다. 하지만 과학적 관점.. 2026. 5. 10. 이전 1 다음 반응형
